Frigoríficos y cárnicos
Cámaras de oreo, maduración y congelado bajo registro continuo, con alerta antes de que se comprometa la faena del día.
FRIGORÍFICOS · LÁCTEOS · HELADERÍAS · PROCESOS PRODUCTIVOS
Monitoreo de temperatura para la industria de alimentos. Inocuidad que se demuestra con datos, no con recorridas.
Cámaras, túneles de frío y líneas de proceso con registro automático de temperatura y humedad. Respaldá tus planes HACCP y BPM, reducí mermas y tené el registro de cada cámara sin abrir una planilla.
Cámaras, túneles y exhibidoras monitoreadas las 24 horas, en todas las plantas.
Alerta al celular antes de que el producto se pierda, con límites y tolerancia propios de cada cámara.
Registros automáticos para HACCP y BPM, listos para el auditor de tu cliente.
Sin obras ni internet de la planta: sensores a batería y conexión celular propia.
Aplicaciones
De la cámara a la góndola, cada punto crítico registrado.
Cada etapa del proceso tiene su rango y su tolerancia. Configurás las reglas una vez y la plataforma registra y avisa.
- 1Cámaras de congelados
- 2Cámaras de refrigerados
- 3Frigoríficos y producción
- 4Supermercados y heladerías
Cámaras y túneles de frío
Temperatura continua en cámaras de congelado y refrigerado, con alerta si no se recupera después de una apertura o un descarche.
Heladerías y exhibidoras
Exhibidoras y conservadoras de cada local, con todas las sucursales en un mismo tablero.
Lácteos y fermentación
Temperatura y humedad en maduración, fermentación y almacenamiento, con el rango propio de cada etapa.
Procesos productivos
Puntos críticos de control en líneas de proceso, con registro automático y continuo para tu plan HACCP.
Despacho y distribución
Dataloggers que viajan con la carga y registran temperatura y ubicación hasta la entrega.
Centros de distribución
Todas las cámaras y muelles del centro en un mismo tablero, con alerta al responsable de turno y registro para tus clientes.
Depósitos de secos
Humedad y temperatura en depósitos de harinas, premezclas e ingredientes, para evitar apelmazamiento y desarrollo microbiano.
Casos de cliente
Así lo resolvieron quienes ya lo usan.
Resultado
Cumplimiento normativo
Cuando llega una auditoría, la información ya está lista.
Mediciones, alertas y actividad de los usuarios quedan registradas y disponibles para respaldar tus procesos de calidad, trazabilidad y auditoría.
Clientes
Empresas de alimentos que confían en CELSIUS
Alimentos
“CELSIUS nos permite monitorear online y con muy buenos resultados la temperatura y humedad de nuestros Centros de Distribución. Esta información nos facilita tomar decisiones de cómo y cuándo rotar la mercadería o realizar despachos anticipados.”
Raúl Don
Gte de logística y distribución
Modelo de suscripción
Todo incluido en una suscripción. Sin inversión inicial.
Sensores, gateway, conectividad celular, plataforma, IA, reportes y soporte. Todo incluido, sin costos ocultos. Si un equipo CELSIUS falla, lo reemplazamos sin cargo.
Sensores inalámbricos en comodato
Temperatura, humedad, apertura y ultra baja temperatura. Batería para años, sin cableado ni intervención en los equipos.
Conectividad e infraestructura propia
Las mediciones viajan por red celular provista por CELSIUS y se almacenan de forma segura en la nube. Sin depender de tu red, WiFi, Internet ni servidores propios.
Web App + CelsiusBot
Monitoreo en tiempo real, históricos y gestión de usuarios desde cualquier dispositivo. Consultá sensores y alertas también por WhatsApp o Telegram.
Alertas autogestionables
WhatsApp, Telegram, SMS o email con detalle, escalamiento y confirmación de lectura. Configurá tiempos de tolerancia, recuperación y control de duplicadas.
Reportes y Audit Trail
Reportes semanales y mensuales, históricos y registro de actividad de los usuarios para trazabilidad, calidad y auditorías.
Celia, análisis inteligente
Interpreta mediciones, detecta tendencias y anticipa fallas. Preguntale sobre tus equipos y pedile análisis y resúmenes para tus informes.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan en la industria de alimentos
¿Te quedó otra? Preguntale a Celia desde la barra de abajo o escribinos.
¿Funciona en cámaras de congelado a −25 °C?
Sí. Los sensores estándar miden hasta −40 °C, así que trabajan en congelado, refrigerado y ambiente. Son inalámbricos, con batería interna de más de 2 años, y se instalan sin cableado ni obra dentro de la cámara.
¿Cómo evito falsas alarmas cuando se abre la cámara o durante el descarche?
Cada regla de alerta tiene un retardo configurable: el aviso se dispara solo si el desvío se mantiene más minutos de los que definiste. Una apertura para cargar mercadería o un ciclo de descarche no generan alerta; una puerta que quedó abierta o un equipo que no recupera, sí.
¿Qué pasa si una cámara falla de noche o el fin de semana, con la planta cerrada?
CELSIUS avisa en el momento por WhatsApp, Telegram, SMS o email a encargados, mantenimiento o gerencia, según lo definas. Así la falla se atiende cuando todavía hay tiempo de mover la mercadería, y no el lunes a la mañana.
¿Sirve para HACCP, BPM y auditorías de clientes?
Sí. CELSIUS deja el registro continuo de cada punto crítico, con el historial completo, los valores mínimos y máximos, y cada alerta con su inicio, duración y contactos notificados. Los reportes se generan solos cada semana y cada mes, y se descargan en PDF o Excel para mostrar al auditor.
¿Reemplaza las recorridas y la planilla de temperaturas?
Sí. En lugar de que una persona recorra las cámaras y anote dos o tres lecturas por día, CELSIUS mide las 24 horas, en intervalos configurables desde 5 minutos, y guarda todo sin intervención de nadie. El registro no depende de turnos, feriados ni de que alguien se acuerde.
¿Sirve para depósitos de secos, donde importa la humedad?
Sí. Hay sensores que miden temperatura y humedad relativa del ambiente. Son útiles en depósitos de harinas, premezclas e ingredientes, donde la humedad puede causar apelmazamiento o desarrollo microbiano. Definís el rango aceptable por sector y recibís la alerta antes de que el producto se vea afectado.
¿Necesito internet en la planta?
No. El gateway se conecta por red celular 4G provista por CELSIUS y solo necesita un tomacorriente. No usa la red de la planta.
¿Qué inversión inicial requiere?
Ninguna. Sensores y gateway se entregan en comodato y se paga una suscripción anual según la cantidad de puntos a controlar. Si un equipo falla, se reemplaza sin costo.
Contacto
Contanos qué cámaras cuidás. Te mostramos cómo las vemos nosotros.
En una demo de 30 minutos te mostramos cómo consultar temperaturas, recibir alertas y obtener reportes para auditorías. Contanos qué necesitás monitorear. Sin compromiso ni instalación previa.
ContactanosLunes a viernes de 9:00 a 18:00 h